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In the Flesh

6,00 €

La nostra novità di settembre, presentata al Cibus 2021.
Una DDH IPA luppolata con  Mosaic, Styrian Wolf, Sabro, Idaho7 ed Ekuanot
Etichetta disegnata da Fulvio Vaccarone.

Quantità

Birra dorata carica, leggermente velata, dalla bella schiuma candida, compatta, fine e persistente.
Il bouquet è definito dai sentori dei luppoli che si manifestano con ben sfaccettata tavolozza di sinuosi profumi:
tropicale, con ricordi di mango e passion fruit, resinoso che richiama il guava e, infine, agrumato occhieggiante il
cedro e il bergamotto.
La carbonazione moderata ed il corpo snello bilanciano l'equilibrio gustativo che si impernia su un attacco dolce
improntato alla frutta a polpa gialle e tropicale cui segue un assertivo e rinfrescante carattere amaro, di natura
resinosa ed agrumata.

Tipo di fermentazione: alta
Alcol: 6,5% vol.

Lattina 40 cl

Plato: 14°
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Malti: Pils, Avena
Luppoli:  Mosaic, Styrian Wolf, Sabro, Idaho7 ed Ekuanot

Temperatura di servizio: 6°-8°C
Bicchiere: Pinta americana

Abbinamenti: involtini primavera, gamberi fritti con maionese
agli agrumi o un dip al passion fruit, bagel con salmone e
avocado, insalate con zest di agrumi o frutta tropicale, nachos
con guacamole e salsa

Music Tips:
Eye of the tiger- Survivor
In the flesh?- Pink Floyd
Light my fire - The Doors

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